لسان العصفور تُعتبر نوع من أنواع المعكرونة، وهِي مصدر غني بالنشويات، ويُمكن تحضير أطباق مختلفة من لسان العصفور، تلجأ بعض الأمهات الى تحضير شوربة لسان العصفور الشهية، حيثُ يتمّ سلق لسان العصفور مع مرق اللحم او الدجاج وتطهي على النار ثم تقدم ساخنة، يقوم البعض من الامهات بتحضير طاجن لسان العصفور، كما يمكن تحضير لسان العصفور بالبشاميل، أو لسان العصفور بالسبانخ، ويرغب البعض بتحضير لسان العصفور بالخضار، و فيما يحضرها البعض بالصلصة كطبق مختلف، كما تتفنن الامهات بتحضير اطباق متنوعة من لسان العصفور، وفي هذا الموضوع سنقدم لكم طريقة عمل لسان العصفور خطوة بخطوة.

مقادير عمل لسان العصفور

طريقة عمل لسان العصفور

  •  2 كوب لسان عصفور.
    2 ملعقة كبيرة زيت، او زبده او سمن حسب الرغبة.
  • مكعب مرق دجاج، ماجي
  • رشة فلفل أسود او فلفل ابيض حسب الرغبة
  • ملح اندونيسي حسب الرغبة
  • 6 كوب ماء
  • للزينة::
  • كزبرة طازجة مفرومة

طريقة عمل لسان العصفور

طريقة عمل لسان العصفور

  1. في قدر على النار، نضع لسان العصفور ونحمصها بالزيت. ثم نضيف مرقة الدجاج ونرش البهارات.
  2. نضيف الماء ونتركه حتى يغلي على النار مدة 15 دقيقة.
  3. ثم نسكبها بكاسة شوربة. ونزينيها بشرائح الليمون ورشة الكزبرة الخضراء.

طريقة عمل لسان العصفور