دولة الجزائر الشقيقة وهي ماتعرف ببلد المليون شهيد، هذه البلد التي دفعت ثمن الحرية باهظا، حتى نالت الاستقلال والحرية والكرامة، واسست دولة خطت خطواتها الى العلا والتطور، فأخذ الجزائريون يبنون وطنهم بكل ما اوتوا من قوة، فبنوا المدارس والجامعات، وانشأوا المؤسسات والوزارات وقناة التلفزيون واذاعات الراديو وغيرها، حتى أصبحت الجزائر من الدول العربية المتقدمة في الكثير من المجالات.

كان لمجال الطبخ نصيب من التقدم والرقي في الجزائر، فنجد الجزائريون صنعوا اشهى الاكلات والحلويات وأبدعوا فيها، ومن اشهى الحلويات الجزائرية البقلاوة، والسابليه بالفستق، والمشوك الجزائري، والمقروط الجزائري، والكروسان، والعرايش،و دزيريات باللوز والبندق وغيرها الكثير من الحلويات الجزائرية، والان اليك سيدتي حلويات جزائرية سهلة التحضير.

مادلين محشو بالكراميل

تعتبر من الحلويات الجزائرية الشهية، يمكن تحضيرها في البيت بسهولة، واليك سيدتي المقادير

مقادير عمل مادلين محشو بالكراميل

حلويات جزائرية سهلة التحضير

  • الكراميل: علبة حليب مركز محلى نيستلي.
    العجين:
  • علبة ياغورت طبيعي (نحتفظ بالعلبة لقياس باقي المقادير).
  • علبة و نصف سكر.
  • 3 علب طحين.
  • علبة زيت.
  • كيس فانيليا.
  • كيس خميرة كيميائية.
  • رشة ملح.
  • 3 بيضات.

طريقة عمل مادلين محشو بالكراميل

حلويات جزائرية سهلة التحضير

 

  1. نبدأ أولا بتحضير الكاراميل ، في طنجرة الضغط نضع العلبة و نغمرها بالماء حتى تغطى بالكامل، و نتركها مدة ساعة كاملة ، ثم نتركها على جنب تبرد.
  2. في هذه الأثناء نحضر العجين، في وعاء نضع البيض مع الملح ، الفانيليا، السكر و نخلط جيدا حتى يبيض الخليط.
  3. نضيف الزيت و نخلط.
  4. نضيف الخميرة و الطحين و نخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات جيدا.
  5. في صينية الخبز، نضع الأكواب الورقية المخصصة للمادلين.
  6. بملعقة الأكل نسكب القليل من العجين في الأكواب ، ثم في الوسط نضع القليل من الكاراميل، و نغطيه مرة أخرى بالعجين من الفوق، و نرشه بالسكر البني من الفوق.
  7. نضعها في الفرن على درجة حرارة 180� مئوية ، لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
  8. تقدم دافئة أو باردة مع القهوة.

حلويات جزائرية سهلة التحضير