طريقة عمل مخلل الخيار بالصور - فهرس


طريقة عمل مخلل الخيار بالصور

محتويات


    لجأ العرب منذ قديم الزمن الي حفظ و تخزين مختلف الاطعمة، كي تتوافر في غير موسمها، فكانت عملية التخليل احدى عمليات حفظ و تخزين الطعام، حيث تتم هذه العملية بحفظ اصناف معينة من الطعام في الماء بتركيز عال من الملح، ومن الاطعمة التي يصح تخليلها الخيار  و  الباذنجان صغير الحجم، و اللفت و الفلفل و الجزر و الليمون و الفلفل الرومي و غيرها.

    مخلل الخيار من المقبلات الشهية، و الذي له فوائد كما له أضرار ايضا، فمن فوائده انه يحسن من عملية الهضم، كما انه يمد الجسم بكمية من الطاقة، و يقوي البصر والعديد من الفوائد، أما من أضراره ان الاكثار من تناوله يسبب ارتفاع ضغط الدم لكثرة الملح فيه، و في هذا فهرس اعددنا لك سيدتي طريقة عمل مخلل الخيار بالصور

    مقادير عمل مخلل الخيار

    • كيلو خيار طازج
    • كوب خل ابيض
    • 6 معلقة صغيرة ملح
    • 4 كوب ماء

    طريقة تحضير مخلل الخيار

    1- نغسلي الخيار جيداً ونجففه ثمّ نضعه في برطمان متوسّط الحجم.
    2- نذوّب في وعاء صغير الملح مع الخل ثمّ نسكب المزيج فوق الخيار.
    3- نضيف كميةً كافية من الماء لتغطية الخيار ثمّ نغلق البرطمان جيداً ونتركه جانباً لمدة أسبوع قبل تقديمه على السفرة.

     


    طريقة عمل مخلل الخيار بالصور


    الزوار شاهدو أيضًا

    تعليقات الزوار

      اترك تعليقاً