طريقة عمل فطيرة الدجاج بالصور - فهرس


طريقة عمل فطيرة الدجاج بالصور

محتويات


    يعتبر الدجاج  من الثروات الغذائية الهامة، كما ان لحم الدجاج من اهم وافضل مصادر التغذية الرئيسية  لجسم الانسان و صحته.  ولكننا لا نقصد  الدجاج الذي يغذّى بالهرومونات او بالمبيدات الحشرية والفطرية او بمبيدات الأعشاب والأسمدة التجارية، إنما نقصد الدجاج  البلدي الذي يتم تغذيته بطريقة صحية و سليمة وآمنة ايضا على صحة الفرد.

    فيحتل لحم الدجاج درجة مناسبة في الهرم الغذائي لانه يحتوي على عناصر غذائية عديدة و نافعة للجسم مثل البروتينات و الدهون و الفيتامينات و الاملاح المعدنية ، و ما لا نعرفه عن الدجاج انه يساعد في حرق الدهون و بالتالي تخفيف الوزن، و في هذا فهرس سنقدم لك سيدتي طريقة عمل فطيرة الدجاج بالصور.

    مقادير عمل عجينة الفطيرة

    • 2 كوب دقيق
    • ربع كوب زيت ذرة
    • بيضة
    • ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقة صغيرة خميرة فورية
    • ماء للعجن

    مقادير الحشوة

    • 3 صدر دجاج، منظفة و مقطعة مربعات
    • 1 بصل، مقطع مربعات
    • 1 فليفلة حلوة حمراء، مقطع مربعات
    • 1 فليفلة حلوة خضراء، مقطع مربعات
    • 1 فليفلة حلوة صفراء، مقطع مربعات
    • 3 فص ثوم مهروس
    • 1/2 كوب فطر، شرائح
    • 2 جزر، مبروش
    • 1/4 كوب زيت زيتون
    • 1/4 كوب جبنة تشيدر، مبروشة
    • 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشورة
    • 1 بيضة، مخفوقة مع 4 ملاعق كبيرة حليب
    • سمسم حبة سوداء للوجه.
    • ملح وبهار
    • قرفة

    طريقة تحضير فطيرة الدجاج

    1. نفرك الدقيق مع الخميرة و الملح و الزيت.
    2. نضيف البيضة و فنجان من الماء، ونعجن باضافة المزيد من الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة متوسطة الليونة.
    3. نغطي العجينة او نلفها بكيس نايلون حتى ترتاح مدة نصف ساعة.
    4. في مقلاة واسعة على النار، نقلى البصل والجزر معا 5 دقائق.
    5. نضيف الدجاج، الملح و البهار كاملا ونقلب ثم نتركه على النار المنخفضة 10 دقائق، ثم نضيف الثوم، والفلفل الملون ونقلب، يترك حتى يستوي تماماً، نضيف الفطر ونقلب قليلاً ثم نرفعه عن النار.
    6. في صينية فرن منخفضة الحواف، نضع القليل من زيت الزيتون ثم نفرد عجينة بسمك نصف سم. نوزع الحشوة بكمية مناسبة.
    7. نرش على الوجه جبن التشيدر مع الموزاريلا.
    8. نفرد فوقها عجينة بسمك نصف سم وندهن بخليط البيض مع الحليب ثم نرش بالسمسم والحبة السوداء، نكرر ويعمل فطائر حتى نفاذ الكيمة.
    9. ندخل فرن حامي 180 درجة مئوية ونخبزها حتى تستوي تماما ثم نحمرها من الأعلى وتقدم ساخنة بجانب طبق سلطة خضراء


    طريقة عمل فطيرة الدجاج بالصور


    الزوار شاهدو أيضًا

    تعليقات الزوار

      اترك تعليقاً