طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية - فهرس


طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية

محتويات


    يقدم المطبخ الفلسطيني أطباق متعددة تتناسب مع كافة الرغبات والأذواق، كما يمتاز المطبخ الفلسطيني ببصماته المميزة التي تضفي للأكل نكهة ومذاق مختلف لا يُقاوم، فهناك الكثير من الاطباق الفلسطينية التي أصبحت متداولة في أصقاع المعمورة، حيث نقلها الفلسطينيون إلى مختلف أنحاء العالم خلال هجرتهم وسفرهم وتنقلهم، او عن طريق اختلاطهم بالشعوب والأمم الأخرى، وقد لاقت هذه الأطباق إعجاباً واسعاً بين الناس، في هذا فهرس سنقدم لكم أحد اشهى الأكلات الفلسطينية وهي عجة الزهرة على الطريقة الفلسطينية، والتي يمكننا تقديمها كوجبة فطور أو وجبة عشاء، فهي وجبة صحية ومفيدة فهي تتكون بشكل أساسي من القرنبيط ويضاف إليه البيض وبعض المقادير التي سنذكرها فيما بعد، والآن نترككم مع طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية .

    مقادير عمل عجة الزهرة

    • 2 بيضة كبيرة
    • 3 فصوص ثوم مفروم
    • 6 كوب قرنبيط مفروم
    • ربع كوب بقدونس مفروم
    • 1 كوب دقيق القمح الكامل
    • 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
    • 1 قرن فلفل اخضر، مقطع
    • ربع كوب جرادة خضراء مفرومة
    • الملح والفلفل حسب الرغبة

    طريقة عمل عجة الزهرة

    1. نضع رؤوس القرنبيط في الماء المغلي كي تلين و تصبح طرية، ومن ثم نصفيها ونتركها حتى تبرد .
    2. نجمع القرنبيط والدقيق والثوم والبيض والبقدونس والجرادة والفلفل الاخضر والملح والفلفل ونخلط المقادير جيداً .
    3. نضيف الماء إذا كان الخليط قاسياً، ونقسم الخليط إلى أقراص دائرية  متوسطة الحجم.
    4. نقلي أقراص العجة بمقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة تميل للمنخفضة حتى تصبح ذهبية .

    طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية


    الزوار شاهدو أيضًا

    تعليقات الزوار

      اترك تعليقاً